Cantuccini !

[rsvjan]

in de laatste versie van het clubblad stond een heerlijk recept van cantuccini koekjes (mijn favoriete koekje), deze meteen uitgeprobeert en inderdaad overheerlijk  , zo koop je ze niet in de winkel, daar had ik al het een en ander geprobeert

hierbij dus alle lofzang voor Marlou  en ik zou zeggen dit verdient een vervolg, dus in elke editie een lekker recept? 

nou maar hopen dat t pak beetje meerekt....

[ApriliaMan]

Jan, ik heb het nog niet geprobeerd klaar te maken maar valt dit onder de bekende categorie: vette hap ? 

[Syb24]

kan je het recept op het forum zetten want ik ben pas net lid en heb het blad nog niet ontvangen en ik vind die koekjes ook onwijs lekker.

[rolf]

ja jan kom jij dan ook eens met een recept, neem een voorbeeld aan salade ledenon

[Tomba la bomba]

Goed recept he? Hulde aan Marlou!!!

Tombaaa

[Renébagpipe]

Op de tv sterft het al van de ' kook-programma's'............ de ARA hoeft toch niet binnenkort ' omgedoopd' te worden in  " Aparte Recepten Association" ..............






Jan............ heb je er nog wat over ................

[rolf]

ja inderdaad rene, jij hebt de komende weken wat tijd over dussssssssssssssssssssssssssssssssss

[rsvjan]

Jan............ heb je er nog wat over ................
[/quote]

wat een vraag zeg, die dingen hebben bij mij geen tijd om koud te worden

en inderdaad Rene kwa tijd, als jij nou die koekjes bakt en koffie erbij zet , helpen wij wel dat je er niet mee blijft zitten 

[loulou]

  super..


Wat dachten jullie van het toetje Tiramisu?
Dat gerecht is ooit in Italië speciaal voor mannen ontwikkeld   

Daar kregen ze uithoudingsvermogen van.. 

Marlou

[loulou]

kan je het recept op het forum zetten want ik ben pas net lid en heb het blad nog niet ontvangen en ik vind die koekjes ook onwijs lekker.

Komtie:

Men neme voor Cantuccini:

-   Een mooie grote sinaasappel met een schone schil
-   Flink veel kristalsuiker, 250 gram
-   60 gram boter, het lekkerste is uiteraard roomboter
-   Twee eitjes
-   400 Gram bloem
-   Een halve theelepel bakpoeder
-   Een snufje zout
-   150 Gram hele amandelen met vlies
-   Een voorverwarmde oven op 180 graden

Allereerst moet van de sinaasappel de schil helemaal worden geraspt. Vervolgens wordt de suiker met de boter tot een luchtig mengsel geroerd. Dan moeten ook de eieren en de sinaasappelrasp er doorheen worden geklutst. Daarna wordt de bloem, het snufje zout en het bakpoeder er doorheen gezeefd. Tenslotte mogen ook de amandelen er doorheen. Dit allemaal goed door elkaar kneden en zo ontstaat een massief deeg.

Het deeg kan het beste in drie staven worden gerold van ongeveer vier centimeter breed. Leg de staven op een bakplaat met bakpapier. Bak de staven zo in 20 minuten goudbruin. Haal de staven uit de oven en snijd ze in plakjes van ongeveer 2 centimeter breed. Dat gaat het beste als in een keer het mes op de staaf wordt gezet en zo wordt doorgedrukt. Dan blijven de amandelen mooi op hun plek. Plaats de Cantuccini dan weer terug in de oven en bak de koekjes, verspreid over de gehele bakplaat, in 5 tot 10 minuten knapperig.

De koekjes zijn warm erg lekker, dus serveer ze direct met goede koffie, of zoals in Italië met Vin Santo om de koekjes in te dopen. Ook erg lekker als dessert. De koekjes kunnen in een droge trommel goed worden bewaard!
Eet smakelijk!

[FastJ]

super..


Wat dachten jullie van het toetje Tiramisu?
Dat gerecht is ooit in Italië speciaal voor mannen ontwikkeld   

Daar kregen ze uithoudingsvermogen van.. 

Marlou

Daarom eten ze in Italie ook veel pasta, krijg je ook uithoudingsvermogen van.

Overigens is pasta mijn lievelingsgerecht 

[Bitaktus_Snellus]

super..


Wat dachten jullie van het toetje Tiramisu?
Dat gerecht is ooit in Italië speciaal voor mannen ontwikkeld   

Daar kregen ze uithoudingsvermogen van.. 

Marlou

Daarom eten ze in Italie ook veel pasta, krijg je ook uithoudingsvermogen van.

Overigens is pasta mijn lievelingsgerecht 

favoriete basis neem ik aan... je kunt 'pasta' moeilijk als gerecht omschrijven 

* Bitaktus_Snellus wordt geindoctrineerd door italiaanse schoonfamilia

[rsvjan]

super..


Wat dachten jullie van het toetje Tiramisu?
Dat gerecht is ooit in Italië speciaal voor mannen ontwikkeld   

Daar kregen ze uithoudingsvermogen van.. 

Marlou

 
 waar blijft t recept Marlou??? ik ga t gelijk proberen

[loulou]

  Als Tom het wil plaatsen, dan komt het in het volgende clubblad   

[loulou]

[/quote]
Daarom eten ze in Italie ook veel pasta, krijg je ook uithoudingsvermogen van.

Overigens is pasta mijn lievelingsgerecht 
[/quote]

favoriete basis neem ik aan... je kunt 'pasta' moeilijk als gerecht omschrijven 

* Bitaktus_Snellus wordt geindoctrineerd door italiaanse schoonfamilia

[/quote]

Als halve Italiaan moet jij dan toch weten dat [Italiaanse] mannen het allerliefste de "pasta di mama" eten.. Het geheime pasta recept van de vrouw des huizens